تخم شربتی

توضیحات

تخم‌شربتی که ازدانه‌های گیاه ریحان کوهی است  با نام  های بادروج ، تره خراسانی ، بورنگ تلفظ می شود و به علت داشتن ترکیبات موسیلاژی (لعاب‌دار) به ‌صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود و پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید.

  تخم شربتی گیاهی خودرو است  و یک‌ ساله  بوده و از خانواده ی  نعناعیان به شمار می رود و شبیه به ریحان است  ولی با برگ‌ها و تخم‌ های ریزتر . تخم شربتی بومی آمریکای مرکزی  است اما بذر تخم شربتی مانند ذرت به دیگر نقاط جهان برده شده است.

تخم شربتی فیبر غذایی فوق العاده ای دارد و به همین دلیل، برای گوارش و درمان بافت های گوارشی عالی است.هم چنین برای سلامت پوست و ناخن کاربرد دارد .

یکی از بهترین مواد برای کاهش وزن استفاده از تخمن شربتی در محلول اب است .

از تخم شربتی برای درمان ناراحتی‌های گوارشی مانند درد معده، نفخ، یبوست، سوءهاضمه و بی نظمی کارکرد روده‌ها استفاده می‌شود.

 تخم شربتی  خلق و خوی فرد را خوب می‌کند، خستگی مفرط ذهنی، تنش‌های عصبی، افسردگی، میگرن و مالیخولیا را برطرف می‌کند.

 در تخم شربتی مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم وجود دارد وکسانی  که در جذب کلسیم مشکل دارند  بهتر است بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

تخم شربتی در تنظیم قند خون بدن بسیار موثر بنابراین  مصرف آن  برای کسانی که دچار دیابت نوع ۲ هستند توصیه می شود .

تخم شربتی با دفع مواد زائد بدن از طریق روده‌ها به عملکرد خوب آن‌ها کمک می‌کند.

میزان کلسیم موجود در تخم شربتی ، پنج برابر شیر است، میزان ویتامین C موجود در آن، ۷ برابر پرتقال است هم چنین به دلیل خواص بالایی که دار می توان ان را به عنوان جایگزین تخم مرغ مورد استفاده قرار داد به این صورت که لعاب ان را در غذا به  کار برد .

زیاده روی در مصرف تخم شربتی  عوارضی دارد و باید در استفاده از ان تعادل را رعایت کرد . استفادهی بیش از حد از تخم شربتی موجب ایجاد سر گیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می شود

تخم شربتی همچنین باعث کاهش فشارخون می‌شود برای همین سالمندانی که داروی ضد فشار مصرف می‌کنند باید حواسشان به مصرف آن باشد.

با توجه به خواص و مزایای  ایی که برای تخم شربتی در این مقاله به کار بردیم گروه بازرگانی سیلانی سعی کرده است در فروش تخم شربتی از مرغوب ترین نوع ان استفاده کند